Nuss-Flocken-Mix mit gerösteten Nüssen und Birne

Zubereitung

1. 1

   In einem Blitzhacker 10 g Leinsamen und 10 g getrocknete Goji-Beeren mahlen, herausnehmen und beiseite stellen.

2. 2

   Die 100 g gemischte Nüsse ebenfalls im Blitzhacker kurz grob hacken, so dass sie noch fast ganz sind und nur leicht zerkrümelt werden.

3. 3

   Eine Pfanne ohne Fett bei großer Hitze erhitzen.

4. 4

   Die gehackten Nüsse und 200 g kernige Haferflocken in der Pfanne unterrühren und ca. 5 Minuten hellbraun rösten.

5. 5

   Die Mischung mit einer Prise Salz würzen.

6. 6

   400 ml Sojamilch dazugießen.

7. 7

   Nach Belieben 1 EL Honig unterrühren.

8. 8

   Alles einmal aufkochen, dann die Pfanne vom Herd nehmen.

9. 9

   Die 2 Birnen waschen, jeweils in Viertel teilen und entkernen.

10. 10

    Die Birnenviertel in Scheiben schneiden.

11. 11

    Die Birnenscheiben auf dem Nuss-Flocken-Müsli verteilen und mit den gemahlenen Goji-Beeren bestreuen.