Steinbutt mit Pinienkernen und Petersilien-Krust

Zubereitung

1. 1

   Den Backofen auf 200 °C Vorheizen. Eine Bratform mit etwas Olivenöl bestreichen.

2. 2

   Die Fischsteaks in die Form geben und mit Salz und Pfeffer würzen, dann mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.

3. 3

   Zitronenscheibe, Knoblauch und Petersilie fein schneiden und auf den Fischfilets verteilen und auf den Servierstacks verteilen.

4. 4

   Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten garen, bis sich des Fleisch leicht mit einer Gabel lösen lässt.

5. 5

   Sorft mit Gemüse servieren.