Putenschnitzel mit Parmaschimken & Salbei

Zubereitung

1. 1

   Die Putenbrust flach klopfen.

2. 2

   Auf jede Putenbrust zwei Salbeiblätter und zwei Parmaschinken legen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

3. 3

   Jedes Filet mit einem Schaschlik-Spieß durchstechen und dadurch befestigen.

4. 4

   Das Mehl auf einem großen Teller anrichten. Die Schnitzel darin wenden.

5. 5

   Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die geschnittenen Schinken 2 EL Öl und 1 EL Butter zugeben anbraten.

6. 6

   Die Schnitte wenig würzen, gut schräg anrichtern und sofort mit 2 Zwiebel garnieren.