Gebratener Reis

Zubereitung

1. 1

   Den Reis z.B. in einem Reiskocher kochen und am besten über Nacht im Kühlschrank lagern.

2. 2

   Die Zwiebel mit dem Knoblauch kurz andünsten.

3. 3

   Das Fleisch dazugeben, mit Salz würzen und braten, bis es gar ist.

4. 4

   Die Shrimps dazugeben und kurz weiterbraten.

5. 5

   Die Mitte der Pfanne freimachen und das verquirlte Ei auf diese freie Stelle geben.

6. 6

   Das Ei unter gelegentlichem Rühren braten und dann mit den restlichen Zutaten in der Pfanne mischen.

7. 7

   Die Erbsen und die Karotten untermischen.

8. 8

   Den Reis dazugeben.

9. 9

   Mit Sojasauce, Ketjap Manis, Salz und Pfeffer würzen und eventuell ein paar Tropfen Sesamöl mit hineingeben.

10. 10

    Alles gut mischen.

11. 11

    Zum Schluss noch die Lauchzwiebel und gegebenenfalls die Chili dazugeben.