Currysuppe mit Hühnerfleisch und Mais

Zubereitung

1. 1

   Den Mais aus der Dose (175 g) zusammen mit 150 ml Hühnerbrühe in einer Küchenmaschine verquirlen bis die Mischung einen säimigen Brei ergibt.

2. 2

   Den Maisbrei durch ein feines Sieb (Seiher) passieren und ihn mit der Rückseite eines Löffels nachdrücken, um eventuell noch vorhandene Hülsen zu entfernen.

3. 3

   Die restliche Hühnerbrühe in einen großen Kochtopf gießen und die gekochten Streifen Hühnerfleisch (350 g) hinzugeben sowie den Maisbrei einrühren.

4. 4

   Die Maiskölbchen (16 Stk) hinzugeben und die Suppe aufkochen, dann 10 Minuten kochen.

5. 5

   Die chinesische Gewürzmischung (Currypulver (1 TL)), geraspelte Ingwerwurzel (1 cm) und die helle Sojasauce (3 EL) hinzufügen und gut miteinander verrühren, dann weitere 10-15 Minuten fertig garen.

6. 6

   Den geschnittenen Schnittlauch (2 EL) in die Suppe einrühren.

7. 7

   Die Suppe in einzelne Suppentassen füllen und heiß servieren.