Chinakohl in Honig gebraten

Zubereitung

1. 1

   Den Chinakohl (450 g) mit einem scharfen Küchenmesser in kleine Streifen schneiden.

2. 2

   Das Erdnussöl (1 EL) in einem vorerhitzten Wok erhitzen. Den Ingwer, den Knoblauch und den Chili in den Wok geben und alles vermischt etwa 30 Sekunden anbraten.

3. 3

   Den Chinakohl, den chinesischen Reiswein oder Sherry (1 EL), die Sojasauce (4,5 TL), den Honig (1 EL) und den Orangensaft (125 ml) in den Wok geben. Die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

4. 4

   Das Sesamöl (1 EL) in den Wok geben und Sesamkörner (2 TL) darauf streuen und gut durchmischen.

5. 5

   Auf einen vorgewärmten Servierteller füllen, mit der abgeriebenen Orangenschale garnieren und sofort servieren.