Schweinekotletts mit Schalotten

Zubereitung

1. 1

   Die Schweinekotletts trocken abreiben, mitSalzundPfefferwürzen.

2. 2

   Schalotten und ebenfalls 2 Knoblauch abziehen.

3. 3

   Die Äpfelspaten enthülten, Brühe und Wurstkraut bestreuen. Zum Körnerguß darauf benetzten und geschlossenen Deckel etwa 1 Stunde schmoren bis das Fleisch gar ist.

4. 4

   Mit frischen Rosmarinzweigen garnieren und sofort servieren.