Gebratener Reis mit Gemüse

Zubereitung

1. 1

   Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.

2. 2

   Den weißen Langkornreis (125 g) dazugeben und etwa 15 Minuten kochen. Den Reis gründlich abtropfen lassen, unter fließend kaltem Wasser abspülen und erneut gründlich abtropfen lassen.

3. 3

   Das Erdnussöl (3 EL) in einem vorgeheizten Wok oder einer großen Bratpfanne erhitzen. Den Knoblauch und die chinesische Fünf-Gewürze-Mischung (0,5 TL) hinzufügen und 30 Sekunden anbraten.

4. 4

   Grüne Bohnen (60 g), die klein geschnittenen grünen Paprikaschoten (1 Stk) und den Mais zugeben und 2 Minuten anbraten.

5. 5

   Die Bambussprossen (25 g), Tomaten (3 Stk), Erbsen (60 g) und den Reis einrühren und eine weitere Minute lang anbraten.

6. 6

   Mit Sesamöl (1 TL) beträufeln und auf Servierteller umfüllen. Sofort servieren.