Nudelsalat mit Salami

Zubereitung

1. 1

   Leicht gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.

2. 2

   Die 350 g Penne hineingeben und das Wasser erneut aufkochen.

3. 3

   8–10 Minuten garen, abgießen und in eine Schüssel füllen.

4. 4

   2 EL 2 EL Pesto und 3 EL Olivenöl unter die heißen Nudeln rühren, dann unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen.

5. 5

   1 orangefarbene Paprika, 1 gelbe Paprika, 80 g schwarze Oliven, 120 g Cocktailtomaten, 175 g Mailänder Salami und 125 g Mozzarella zu den Nudeln geben und alles gut durchheben.

6. 6

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Basilikum garniert servieren.