Gegrillter Seeteufel

Zubereitung

1. 1

   Die Polenta in einem Topf zum Kochen bringen. 200 g Polenta (Maisgrieß) nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.

2. 2

   Die abgekühlte Polenta mit 25 g Butter, 2 EL frisch gehackter Petersilie, 2 TL frisch gehacktem Dill, Salz und Pfeffer verrühren.

3. 3

   Die Seeteufelfilets mit 1 EL Olivenöl einfetten und mit Salz und Pfeffer würzen.

4. 4

   Die 4 Seeteufelfilets grillen oder in einer Pfanne braten.

5. 5

   Polenta auf Tellern anrichten, Seeteufel darauf legen und mit Zitronenspalten servieren.