Hähnchenschnitzel Südpaat

Zubereitung

1. 1

   Die Hähnchenbrust zwischen zwei Frischhaltefolien flachklopfen und würzen.

2. 2

   Zwiebeln, 4 Stk Knoblauch und 15 g Ingwer fein hacken, mit 1 TL Kurkuma, 2 TL Koriander, 1 TL Kreuzkümmel und 1 TL Chili vermischen.

3. 3

   Gewürzmischung in 500 ml Joghurt rühren und mit 2 EL Zitronensaft verfeinern.

4. 4

   Hähnchenschnitzel in die Joghurt-Gewürzmischung legen, gut durchtränken und eine halbe Stunde marinieren.

5. 5

   Öl in einer Pfanne erhitzen und die marinierten Schnitzel goldbraun braten.