Chili-Rindfleisch aus dem Wok

Zubereitung

1. 1

   Für die Marinade 2 Knoblauchzehen zerdrücken.

2. 2

   Mit 1 TL Chili-Pulver, 0,5 TL Salz und 0,5 TL gemahlener Koriander vermischen.

3. 3

   Das 500 g Rindfleisch in dünnen Streifen schneiden.

4. 4

   Die Fleischstreifen in der Marinade wenden und etwa 2 Minuten marinieren.

5. 5

   2 EL Sonnenblumenöl in einem großen Wok oder einer Pfanne erhitzen.

6. 6

   Das marinierte Fleisch darin ca. 1 Minute braten.

7. 7

   Die Kidney-Bohnen aus der Dose hinzugeben und erhitzen.

8. 8

   Die 250 g Cocktailtomaten, halbiert, hinzufügen und kurz mitbraten.

9. 9

   Den Eisbergsalat in feinen Streifen zum Servieren vorbereiten.

10. 10

    Das fertige Gericht auf dem Salat anrichten, mit frisch gehacktem 2 EL Koriander garnieren und mit 150 g Tortillachips servieren.