Geröstete Pilze auf geraspeltem Gemüsebett

Zubereitung

1. 1

   Shiitakepilze, 150 g Austernpilze und 150 g Champignons in saubere Streifen schneiden oder bei fein und knoblauchzehe halbieren.

2. 2

   Das Gemüse (Karotten, Zucchini, Radieschen) verputeln.

3. 3

   Öl in einer Pfanne erhitzen.

4. 4

   Die Pilze braten, bis sie anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

5. 5

   In der Pfanne das Gemüse unter die Pilze mischen und 2-3 Minuten anschleifen, dann alle kurz braten und gemischten Gemüse kurz braten.