Rosenkohl mit Orangen und Nüssen

Zubereitung

1. 1

   Rosenkohl waschen, putzen und am Stiel kreuzweise einschneiden.

2. 2

   In Salzwasser ca. 12 Minuten bissfest garen.

3. 3

   In der Zwischenzeit die 2 Stk Orangen schälen.

4. 4

   Aus einer Orange die Filets herauslösen, die andere auspressen.

5. 5

   Die 75 g Walnusskerne grob hacken.

6. 6

   In der heißen 2 EL Sojabutter kurz anschwitzen.

7. 7

   Den gegarten Rosenkohl zu den Walnusskernen geben, mit Orangensaft ablöschen.

8. 8

   5 Minuten köcheln.

9. 9

   Zum Schluss die Orangenfilets dazugeben.

10. 10

    Mit Salz und Pfeffer würzen.