Spargelspaghetti mit Knoblauch und Kräutern

Zubereitung

1. 1

   Knoblauch fein schneiden, die holzigen Enden des grüner Spargel abschneiden, Spargelstangen längs halbieren und in Stücke schneiden.

2. 2

   150 g Cocktailtomaten kurz in heißes Wasser legen, häuten und halbieren.

3. 3

   1 Bund Basilikum und 4 Zweige Oregano fein schneiden.

4. 4

   160 g Vollkornspaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

5. 5

   2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, 2 Knoblauchzehen und grüner Spargel darin unter Rühren ca. 4 Minuten braten, salzen.

6. 6

   Cocktailtomaten untermischen und unter Rühren nochmals erhitzen.

7. 7

   Spaghetti abgießen und in einer großen Schüssel mit Spargel, Tomaten und den Kräutern vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.