Karotten-Kohl-Salat

Zubereitung

1. 1

   Mayonnaise, 150 g Naturjoghurt, 1 Spritzer Tabasco-Sauce sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack in einer kleinen Schüssel vermischen. Das Dressing bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank stellen.

2. 2

   Den 1 kleinen Weißkohl vierteln, dann den Strunk und die äußeren harten Blätter entfernen.

3. 3

   Die Kohlviertel in feine Streifen schneiden und unter fließend kaltem Wasser abspülen. Auf Küchenpapier trocknen lassen.

4. 4

   4 Karotten und 1 grüne Paprika in grobe Stücke schneiden und mit einer Küchenmaschine oder einem Gemüsehobel in feine Streifen schneiden.

5. 5

   Die Gemüsestreifen in einer großen Schüssel vermischen.

6. 6

   Das Dressing darübergeben und einrühren, bis das Gemüse vollständig mit Dressing überzogen ist.

7. 7

   Abdecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.