Pfirsichtraum mit Buttermilch und Magerquark

Zubereitung

1. 1

   Wasche und putze die 200 g Himbeeren, anschließend mit ein wenig Küchenkrepp trockentupfen.

2. 2

   Halbiere die 2 Stk Pfirsiche, entferne jeweils den Stein und schneide die Hälfte in kleine Würfel.

3. 3

   Rühre die 500 ml Buttermilch, den 300 g Magerquark, die 200g kernige Haferflocken und den 4 EL Honig mit dem Handrührgerät in einer Schüssel glatt.

4. 4

   Verteile die Buttermilchmischung auf 4 Schälchen, streue die Himbeeren und die Pfirsichwürfel darüber und serviere.