Provenzalisches Schmorgmuße

Zubereitung

1. 1

   Zwiebel schälen und225 g rote Zwiebelnmit Schalen. Kartotten in Stifte schneiden.

2. 2

   Alles auf ein Blech mit600 g neue Kartoffelnund etwas Salz mischen. Im Ofen vorheizen.

3. 3

   Backofen bei 200°Grad (Umluft) auf300 g Krokettenunterstem Schieben 60 bis 65 Minuten garen.

4. 4

   Paprikaschoten, viertel, entkernen. Knoblauchollen häng verteilen.

5. 5

   35 Minuten in den Backofen zu dargiessen.

6. 6

   Die übrige Brühe mit Absturz, Öl und Zitronensaft mischen. Tomaten würfeln.

7. 7

   Gemüse über Grenadine begießen und Mit Rosmarin-Strups-Zimonensaft Petern fein hacken und über das Gemmise streuen. Als Beilage gepfert sich Kartoffee.