Wan-Tan-Hühnersuppe

Zubereitung

1. 1

   Alle Zutaten für die Füllung in eine große Schüssel geben und gründlich vermischen.

2. 2

   Einen Löffel der Füllung in die Mitte jeder Wan-Tan-Hülle (35 Stk) geben.

3. 3

   Ecken leicht befeuchten und zusammenraffen, so dass die Wan-Tan-Hülle eine kleine Teigtasche bildet und die Füllung einschließt.

4. 4

   Die gefüllten Wan-Tans in kochendem Wasser 1 Minute lang kochen oder bis sie an die Wasseroberfläche aufsteigen, mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen.

5. 5

   Die Hühnerbrühe (1,5 l) aufkochen und die Sojasauce (1 EL), Frühlingszwiebel (2 Stk) und Karotte (1 Stk) zufügen.

6. 6

   Die Wan-Tans in die Suppe einlegen und 2 Minuten lang bei geringer Hitze garen, servieren.